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Salade de petit épeautre à l'avocat : http://tomatesansgraines.blogspot.fr/2016/03/salade-de-petit-epeautre-lavocat.html

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Quiche complète tomate tofu vegan Pâte 80 g farine complète de petit épeautre 70 g farine T80 60g polenta 3 càs (20 g) huile d'olive 1 càc bicarbonate (ou poudre à lever) Sel Garniture 2 càs moutarde 200 g Tofu Rosso 4 tomates Thym, origan Sel Levure maltée Graines de courge et de tournesol Appareil 30 g fécule de maïs 100 ml crème de soja 250 ml lait de riz (ou soja, ou avoine) 1 càc paprika 1 pincée muscade Sel, poivre

Variations Gourmandes: Tarte aux asperges sauvages, petit épeautre et huile d'olive

Epeautre aux champignons façon risotto

Découvrez la recette Epeautre aux champignons façon risotto sur cuisineactuelle.fr.

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Salade d’Épeautre aux Légumes Grillés, Fêta, Menthe et Pois Chiche

Salade d’Épeautre aux Légumes Grillés, Fêta, Menthe et Pois Chiche - Food for Love

Poêlée d’épeautre et de poireau au curcuma et parmesan

La préparation des céréales anciennes ou des légumineuses nécessite très souvent un trempage de 12 heures et une cuisson longue. Je sais que c'est parfois ce qui freine les plus pressés qui n'ont pas forcement ...

Petit épeautre et ses légumes : une explosion de saveurs et de couleurs

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Tarte d'épeautre pimentée au potiron