BRIOCHE FACILE. 260g de farine T45, 50g de sucre en poudre, 1/2 càc de sel fin, 10cl de lait tiède, 10g de levure fraîche de boulangerie, 1 œuf, 40g de beurre fondu, 1 jaune d'oeuf et du sucre pour le dessus.

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Aujourd'hui, mercredi, c'est une recette idéale pour le goûter des petits comme des grands. La brioche Buchty, a eu son heure de gloire sur les blogs il y a quelque temps, la recette a pas mal tourné. Je l'ai réalisé plus d'une fois mais jamais mise en...

Brioche buchty

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C'est une recette piquée dans le livre "cadeaux gourmands" de Pascal Weeks : simple  mais efficace ! Je les avais déjà confectionnés l'année dernière pour

Praliné feuilleté

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Jambalaya

Jambalaya

Jambalaya – Ingrédients de la recette : 160 g de riz , 200 g de chorizo coupé en petits morceaux , 1 poivron jaune détaillé en cubes , 1 poivron rouge détaillé en cubes , 1 poivron vert


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Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

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Gâteau Bellevue de Christophe Felder "Sans beurre.  4 oeufs 125 de chocolat pareil de sucre 50 g de poudre d amande 10 cl de crème liquide un peu de lait très peu de farine

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Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Les Navettes

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Alors là, je vous l'annonce tout de suite, cette recette de pain au lait maison est LA recette du mercredi ! Parfaite pour les enfants...

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Croque-Monsieur au chèvre crème à l’échalote

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Croque-Monsieur au chèvre sauce à l'échalote – 12 tranches de pain de mie – 3 tranches de jambon blanc – 20 cl de crème semi épaisse – 150 g d’emmental râpé – une échalote – origan – une bûche de chèvre g)

CHIPS DE COURGETTES AU PARMESAN sont des apéritifs qui ne demandent que deux ingrédients et sont prêts en trois temps deux mouvements

Chips de courgettes au parmesan

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