Le saumon selon Comtesse du Barry

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slices of bread topped with smoked salmon and cream cheese

Saumon fumé d'Écosse ou de Norvège tranché à la main et truite fumée des Fjords en vente en ligne

La meilleure partie du saumon pour des toasts à tomber ! 🧡 Notre cœur de filet de saumon fumé norvégien provient de la partie la plus charnue et la moins grasse du filet et il est particulièrement moelleux. Délicatement fumé au bois de hêtre, il sera parfait coupé en petites tranches et déposé sur des toasts pour l'apéritif.

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Natural Landmarks

Le saumon tout en couleur | Comtesse du Barry

Découvrez nos saumons fumés d'Ecosse et de Norvège. Issus d’élevages scrupuleusement sélectionnés, nos poissons sont élevés par des producteurs passionnés, puis sublimés pour exalter toutes leurs saveurs : salés au sel sec, patiemment fumés durant 48 h au bois de chêne puis délicatement découpés à la main traditionnellement dans nos ateliers du Gers. A déguster en verrines ou en feuilletés. Agitez votre palais avec Comtesse du Barry !

sushi and wine are on the table ready to be served at a dinner party

Cheese Board

Cheese

Ethnic Recipes

Cœur de filet de saumon Comtesse du Barry

Comtesse du Barry revient aujourd'hui en mettant à l'honneur un produit d’exception : le cœur de filet de saumon d'Ecosse !Préparés à la main, salés au sel sec et patiemment fumés à froid au bois de chêne dans nos ateliers de Brioude, en Auvergne, nos saumons sont la promesse de délicieux instants de dégustation !