confiture de bananes 3 - cuisine à 4 mains

confiture de bananes 3 - cuisine à 4 mains

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Faire soi-même ses calissons d'Aix ! Voici une recette pour réaliser soi-même ses calissons d'Aix. Le calisson d'Aix est l’un des treize desserts traditionnellement servis à Noël en Provence..

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Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

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De délicieuses pâtes de fruits au bon goût de poire, sans arôme, ni colorant ni conservateur. Cette fois, je n'ai pas utilisé d'agar-agar qui rend les pâtes de fruits granuleuses et qui les fait dégorger. J'ai souhaité imiter les véritables pâtes de fruits...

De délicieuses pâtes de fruits au bon goût de poire, sans arôme, ni colorant ni conservateur. Cette fois, je n'ai pas utilisé d'agar-agar qui rend les pâtes de fruits granuleuses et qui les fait dégorger. J'ai souhaité imiter les véritables pâtes de fruits...

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Homemade Gumdrops

Homemade Gumdrops

PATE DE FRUITS A L'ORANGE (180 g de jus d'orange frais, 20 g de sucre, 2 c à s de jus de citron, 1 c à c d'agar agar, sucre cristallisé pour l'enrobage)

PATE DE FRUITS A L'ORANGE (180 g de jus d'orange frais, 20 g de sucre, 2 c à s de jus de citron, 1 c à c d'agar agar, sucre cristallisé pour l'enrobage)

LES PATES DE FRUITS (120 g de purée de fruits, 3 g de pectine jaune, 15 g de sucre + 150 g de sucre, 30 g de glucose, 4 g de jus de citron)

LES PATES DE FRUITS (120 g de purée de fruits, 3 g de pectine jaune, 15 g de sucre + 150 g de sucre, 30 g de glucose, 4 g de jus de citron)

pâte de fruits

pâte de fruits

Pâtes de fruits à l'orange ( à l'agar agar )

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Pâte de fruits à l'ananas

Pâte de fruits à l'ananas

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