Comment faire de parfaits rouleaux de printemps - How to Make Vietnamese Rice Paper Rolls

Vietnamese Rice Paper Rolls (Spring Rolls)

Comment faire de parfaits rouleaux de printemps - How to Make Vietnamese Rice Paper Rolls

Chips de courgettes au parmesan 2 courgettes bien fermes (250 g environ) ou 4 petites 100 g environ de Parmesan ou de Grana fraîchement râpés Huile d'olive poivre

Chips de courgettes au parmesan

Chips de courgettes au parmesan 2 courgettes bien fermes (250 g environ) ou 4 petites 100 g environ de Parmesan ou de Grana fraîchement râpés Huile d'olive poivre

CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (Pour 6 P : 550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (Pour 6 P : 550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

Voici un tableau pour résumer les différents substituts santé. Vous pourrez ainsi transformer vos desserts préférés en version santé.

Voici un tableau pour résumer les différents substituts santé. Vous pourrez ainsi transformer vos desserts préférés en version santé.

Une grosse tomate, des rondelles de mozzarella, un trait de pesto et quelques pignons !

Une grosse tomate, des rondelles de mozzarella, un trait de pesto et quelques pignons !

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 concombres - 200 g de saumon fumé - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette - 1 cuillère à café de moutarde - jus d'un demi citron - sel, poivre:

Tagliatelles de concombre au saumon fumé

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 concombres - 200 g de saumon fumé - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette - 1 cuillère à café de moutarde - jus d'un demi citron - sel, poivre:

Croquettes de riz au Parmesan et à la mozzarella

Croquettes de riz au Parmesan et à la mozzarella

Si vous prévoyez de faire ce plat, cuisez le riz la veille. Mis au frais pendant la nuit, le riz sera bien collant le jour-même pour façonner les croquettes ;) Ingrédients pour 12 croquettes per...

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