Biscuit

D"Avec le talent de ..." : Les étoiles à la cannelle - Bredele Ingrédients : - 2 blancs d’oeufs - 270G de sucre glace - 330G de poudre d’amande - 2 CS de cannelle moulue - Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et les monter en neige. - Ajouter le sucre glace. - Séparer la préparation dans deux bols (1/3 dans l’un, 2/3 dans l’autre) - Réserver les 1/3 pour le glaçage. - Mélanger la poudre d’amande et la cannelle puis l’ajouter au 2/3 du mélange blancs d’oeufs/sucre. - Mélanger à la cuillère puis à la main - Étaler la pâte sur du sucre et former les étoiles - Ajouter le glaçage au pinceau et réserver 12h - Cuire les étoiles 5 minutes à 180°
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2mo
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