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Cet entremets se compose d’un financier à l’amande, d’un craquant aux amandes, d’une gelée de fruits rouges, d’une bavaroise aux fruits rouges, d’une mousse légère au lait d’amande et il est recouvert d’un flocage velours rouge et de fruits frais.

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Boules de neige…C’est un gâteau de mon enfance très facile à faire parfumé aux graines de sésame grillées et à l’Eau de fleur d’oranger.Très fondant à la bouche… Ingrédients: 250g de beurre ramolli 120g sucre 3 oeufs 1 sachet levure chimique 1 sachet sucre vanillé 500 à 700 g farine Une poignée de graines de …

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