La Cuisine de Niya - Moussaka Libanaise - vegan

Moussaka libanaise [vegan]

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Gratin de courgette, pommes de terre, tomates séchées et tofu aux herbes

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Courgette farcie végétarienne Pour 4-5 personnes : Courgette : 1 bien dodue (1,4 kg), ou plusieurs plus petites. Riz (un mélange de riz long, riz rouge et riz sauvage, pour plus de goût et de texture) : 100 g pesé cru. Pois-chiches en boîte : 125 g Petit oignon blanc : 1 Tomates-cerises : 1 poignée Piments vert : 1 Curry en poudre : 1 c.c. Piment doux en poudre : 1/2 c.c. Graines de sésame : 1 c.c. Graines de fenouil : 1 pincée Sel, Poivre, Huile d’Olive

Courgette Farcie Végétarienne

Courgette farcie végétarienne Pour 4-5 personnes : Courgette : 1 bien dodue (1,4 kg), ou plusieurs plus petites. Riz (un mélange de riz long, riz rouge et riz sauvage, pour plus de goût et de texture) : 100 g pesé cru. Pois-chiches en boîte : 125 g Petit oignon blanc : 1 Tomates-cerises : 1 poignée Piments vert : 1 Curry en poudre : 1 c.c. Piment doux en poudre : 1/2 c.c. Graines de sésame : 1 c.c. Graines de fenouil : 1 pincée Sel, Poivre, Huile d’Olive

Curry de pois chiches

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