Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

Gâteau praliné - Praline cake. Ingrédients : 50g de sucre 100g de beurre demi-sel mou 1 jaune d'oeuf 125g de farine 1/4 cc de levure chimique 1 pincée de sel Crémeux praliné : 150g de pralinoise (chocolat au praliné) 7cl de crème liquide entière 30g de noisettes Crème à la vanille : 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 gousses de vanille 50cl de crème liquide entière 110g de chocolat blanc Glaçage : 150 g de chocolat noir 20cl de crème liquide 30g de miel liquide 30g de beurre

Entremets praliné {fête des pères}

Gâteau praliné - Praline cake. Ingrédients : 50g de sucre 100g de beurre demi-sel mou 1 jaune d'oeuf 125g de farine 1/4 cc de levure chimique 1 pincée de sel Crémeux praliné : 150g de pralinoise (chocolat au praliné) 7cl de crème liquide entière 30g de noisettes Crème à la vanille : 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 gousses de vanille 50cl de crème liquide entière 110g de chocolat blanc Glaçage : 150 g de chocolat noir 20cl de crème liquide 30g de miel liquide 30g de beurre

Gâteau cappuccino biscuit amandes/crémeux chocolat/mousse légère au mascarpone et mousse au café

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Le chef Cyril Lignac vous donne sa recette secrète pour faire les meilleurs pancakes possibles.

Recette pancakes de Cyril Lignac

Le chef Cyril Lignac vous donne sa recette secrète pour faire les meilleurs pancakes possibles.

Entremets tiramisu au café - Macaronette et cie

Entremets tiramisu au café - Macaronette et cie

Biscuit amande-café 62g poudre d'amandes 62g de sucre glace 6 jaunes d'oeufs 1 cac d'extrait liquide de café 4g de café moulu 30g de farine T45 50g de beurre 125g de blancs d'oeufs 75g de sucre Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Mélanger...

Biscuit amande-café 62g poudre d'amandes 62g de sucre glace 6 jaunes d'oeufs 1 cac d'extrait liquide de café 4g de café moulu 30g de farine T45 50g de beurre 125g de blancs d'oeufs 75g de sucre Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Mélanger...

Des sablés qui portent bien leur nom, car ils sont tellement fondant en bouche, la texture ressemble aux gâteaux algériens nommés boussou la tmessou (بوسو لا تمسّو ) à part que ceux-la sont à base de farine et d'amande en poudre

Sablés à la vanille & amandes extra fondants (Vanille Kipferl de Christophe Felder)

Des sablés qui portent bien leur nom, car ils sont tellement fondant en bouche, la texture ressemble aux gâteaux algériens nommés boussou la tmessou (بوسو لا تمسّو ) à part que ceux-la sont à base de farine et d'amande en poudre

Bûche de Noël - Spéculoos et Nutella

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Attention tuerie ! Voilà un cake qui devrait séduire tous les amateurs de chocolat, et peut être même les autres. Sa texture est absolument divine, bien croustillante au dehors et ultra fondante au dedans. J'ai choisi un chocolat au caramel pour éviter...

Attention tuerie ! Voilà un cake qui devrait séduire tous les amateurs de chocolat, et peut être même les autres. Sa texture est absolument divine, bien croustillante au dehors et ultra fondante au dedans. J'ai choisi un chocolat au caramel pour éviter...

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

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