patisserier - Gaufres Fourrées à la Crème Vanille 🧇🍦 Ingrédients : 🧇 Pour les gaufres : 250g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 œufs 🥚 50g de beurre fondu 🧈 30cl de lait 🥛 1 pincée de sel 🧂 🍦 Pour la crème pâtissière : 500ml de lait entier 🥛 4 jaunes d'œufs 🥚 100g de sucre 40g de maïzena 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 🌿 Préparation : Préparer la pâte à gaufres : Mélange la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Ajoute les œufs et mélange. Verse le lait progressivement tout en fouettant. Ajoute le beurre fondu et mélange bien. Préparer la crème pâtissière : Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un bol, fouette les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoute la maïzena et mélange. Verse le lait chaud sur le mélange tout en fouettant. Remets le tout dans la casserole et fais épaissir à feu doux. Laisse refroidir avec un film alimentaire au contact. Cuisson des gaufres : Fais chauffer le gaufrier et verse une petite louche de pâte. Ajoute une cuillère de crème pâtissière au centre et recouvre avec un peu de pâte. Referme le gaufrier et cuis jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. Dressage : Saupoudre de sucre glace ❄️. Déguste tiède pour un maximum de gourmandise ! 😋 📸 Parfait pour un post gourmand et hivernal ! | Facebook
patisserier - Gaufres Fourrées à la Crème Vanille 🧇🍦 Ingrédients : 🧇 Pour les gaufres : 250g de farine 50g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 œufs 🥚 50g de beurre fondu 🧈 30cl de lait 🥛 1 pincée de sel 🧂 🍦 Pour la crème pâtissière : 500ml de lait entier 🥛 4 jaunes d'œufs 🥚 100g de sucre 40g de maïzena 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 🌿 Préparation : Préparer la pâte à gaufres : Mélange la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Ajoute les œufs et mélange. Verse le lait progressivement tout en fouettant. Ajoute le beurre fondu et mélange bien. Préparer la crème pâtissière : Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un bol, fouette les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoute la maïzena et mélange. Verse le lait ch
1.1M views · 14K reactions | J'ai découvert la formule de la meilleure glace maison du monde ! | J'ai découvert la formule de la meilleure glace maison du monde ! | By Manuel de Recettes | Facebook
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Recettes - 🌟 **Pour une mousse au citron facile, légère et rafraîchissante, voici une recette parfaite !** Voici comment la préparer : ### **Mousse au Citron Facile** **Ingrédients :** - 3 citrons 🍋 - 150 g de sucre 🍬 - 4 œufs 🥚 - 250 ml de crème fraîche liquide (à fouetter) 🥛 - 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif) 🍋 - Quelques feuilles de menthe pour la décoration (facultatif) 🌿 **Instructions :** 1. **Préparez les citrons :** - Râpez finement le zeste de 1 citron (si utilisé) et pressez le jus des 3 citrons. 🍋 2. **Préparez la crème au citron :** - Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 🍬🥚 - Ajoutez le jus de citron et le zeste (si utilisé) au mélange. Mélangez bien. 🍋 - Versez cette préparation dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Ne laissez pas bouillir. 🍃 - Retirez du feu et laissez refroidir complètement. 🍃 3. **Montez la crème :** - Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche liquide jusqu'à ce qu'elle soit ferme et forme des pics. 🥛 4. **Montez les blancs en neige :** - Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme. 🥚 5. **Assemblez la mousse :** - Incorporez délicatement la crème fouettée à la crème au citron refroidie. 🍃 - Ajoutez ensuite les blancs en neige en mélangeant délicatement pour ne pas les casser. 🍃 6. **Réfrigération :** - Répartissez la mousse dans des ramequins individuels ou un grand bol. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir. 🍃 7. **Servez :** - Garnissez de quelques feuilles de menthe pour la décoration, si désiré. 🍽️🌿 ### **Informations de préparation et de service :** - Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes - Temps de réfrigération : 2 heures - Temps total : Environ 2 heures 30 minutes - Portions : 4 ### **Conseils pour la préparation ou le service :** - Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des myrtilles pour une touche encore plus gourmande. - Servez cette mousse avec des biscuits sablés pour une combinaison parfaite de textures. #MousseCitron #RecetteGourmande #DessertMaison Bon appétit ! Cette mousse au citron facile, légère et rafraîchissante, est parfaite pour un dessert délicieux et élégant. Profitez de la préparation et savourez chaque bouchée ! 🌟🍋🍨✨ | Facebook
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1.3M views · 838 reactions | 3 INGRÉDIENTS = UN DESSERT FESTIF ! ✨🍊 🛒 RECETTE : -Coupez 6 clémentines corses en deux et retirez leur chair. Pressez-les pour obtenir environ 3 cuillères à soupe de jus. -Râpez finement le zeste de la peau des clémentines dans une petite casserole. -Ajoutez 240 ml de crème et 50 g de sucre dans la casserole. -Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour mijoter. Fouettez constamment pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe, comme montré dans la vidéo. -Passez le mélange au chinois au-dessus d’un saladier. Incorporez le jus de clémentine en fouettant. -Versez la préparation dans les demi-coques de clémentine. -Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, ou jusqu’au lendemain pour une texture plus ferme. -Régalez-vous ! | fresh | Facebook
934K views · 596 reactions | 3 INGRÉDIENTS = UN DESSERT FESTIF ! ✨🍊 🛒 RECETTE : -Coupez 6 clémentines corses en deux et retirez leur chair. Pressez-les pour obtenir environ 3 cuillères à soupe de jus. -Râpez finement le zeste de la peau des clémentines dans une petite casserole. -Ajoutez 240 ml de crème et 50 g de sucre dans la casserole. -Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour mijoter. Fouettez constamment pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe, comme montré dans la vidéo. -Passez le mélange au chinois au-dessus d’un saladier. Incorporez le jus de clémentine en fouettant. -Versez la préparation dans les demi-coques de clémentine. -Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, ou jusqu’au lendemain pour une texture plus ferme. -Régalez-
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