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Chocolate Strawberry Mousse Cake. Layered cake with a brownie base, topped with creamy strawberry cheesecake mousse and a strawberry gelée.

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Vanilla Donuts with Blueberry Lemon Glaze

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Pâte de guimauve

Recette de Pâte de guimauve

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Vanilla Bean Eclairs with Raspberry Glaze

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Moelleux aux pommes et à la frangipane

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Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

Chocolate Strawberry Mousse Cake

Chocolate Strawberry Mousse Cake. Layered cake with a brownie base, topped with creamy strawberry cheesecake mousse and a strawberry gelée.