gâteau basque: trop bon, trop facile, je ne sais pas comment on peut le rater... - LE PLAISIR DE GOURMANDISE

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Ingrédients: 2 œufs entiers 15 cl de lait 20 g de maïzena 2 jaunes d’oeufs 70 g de sucre semoule 17,5 cl de crème liquide 60 g de chocolat noir à 70% de cacao Des cerises dénoyauté . Beurre et sucre pour le moule. Préparation : Préchauffez votre four à 200 °. Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre …

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Gâteau aux cerises et au mascarpone - www.PureGourmandise.com

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- Préchauffer le four à 150°C - Dénoyauter 200g de cerises et les mettre dans le moule tablette ou un autre moule si vous n'avez pas - Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme - Faire fondre 180g de chocolat blanc à...

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Recette Bocaux de cerises au sirop

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Sorbet à la cerise 600 g de cerises dénoyautés (environ 650 g avec noyaux) / 80 g de sucre roux / 20 cl d’eau / jus d’1 citron

Sorbet à la cerise

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Limoncello  6  citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons.  Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu  Laisser refroidir.  Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer  bien remuer.  à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour   Filtrer mettre en bouteille.

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sirop de menthe Pour deux litres de sirop : 1 grande passoire pleine de menthe fraichement cueillie (avec votre mignon fiston qui veut vous aider) 2 litres d'eau 2 kilos de sucre Quelques gouttes de colorant alimentaire

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VIN D'ORANGES DE MA GRAND-MERE (5 oranges amères, 1 citron, 5 l de vin blanc ou rouge, 1 kg de sucre, 1 l d’eau-de-vie, 2 bâtons de vanille)

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