Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné

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Le saumon, c’est un peu la star des poissons. Peu importe à quelle sauce il est cuisiné, le résultat est toujours particulièrement délicieux et unique, et les potentialités de recettes sont quasi infini...

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Panacotta de foie gras au confit d'oignons

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Poularde aux morilles et au vin jaune

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Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Préparez une pâte à choux salée assez sèche.

Éclair au saumon fumé

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