Christiane Deuff

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Route 163, Utah, Arizona, USA www.versionvoyages.fr

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En ce moment c’est « Le » gâteau du net ! On en parle de partout et j’ai finalement craqué sur ce sublime dessert. Deux gâteaux en un, le rêve. A la cuisson, la pâte à gâteau cuit de deux façons différentes. D’un côté, le moelleux d’un flan vanillé et...

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Attention attention cette recette est une tuerie! Ce gâteau est à la fois, crémeux, croustillant, et moelleux et associe parfaitement les...

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ENTREMETS CARAMEL/POIRE - pour 8 P (DACQUOISE : 150 g blancs d'oeufs (5), 50 g sucre, 120 g sucre glace, 120 g poudre d'amandes, 20 g cacao amer, 10 g sucre glace) (MOUSSE : 4 g gélatine (2 f), 100 g poires au sirop, d'alcool de poires , 2 jaunes d'œufs, 20 g sucre, 180 g poires + 20 g de sirop, 150 g crème) (MOUSSE : 3 g gélatine, 200 g lait, 30 g d'eau, 60 g de sucre, 1 jaune d'œuf, 10 g de sucre, 20 g de Maïzena, 160 g de crème) (FINITION : 100 g de gelée de coing, 1 c à c d'extrait de…

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Déjà la fin du mois ? C'est donc l'heure de l'index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin septembre 2015).              N'oubliez pa...

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Bonjour les momozamies!!! Aujourd'hui j'ouvre une catégorie spéciale…

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