Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

Mon levain Maison

Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

Un pain très moelleux, brioché, qu’on peut utiliser pour des hamburgers, ou des mini-burgers... Nous sommes à quelques jours des fêtes, donc pourquoi pas servir ces "mignardises" en apéro (ou buffet) garnis de saumon fumé, foie gras, poulet ou autre Pour...

Un pain très moelleux, brioché, qu’on peut utiliser pour des hamburgers, ou des mini-burgers... Nous sommes à quelques jours des fêtes, donc pourquoi pas servir ces "mignardises" en apéro (ou buffet) garnis de saumon fumé, foie gras, poulet ou autre Pour...

Levain (expliqué pas à pas)

Levain (expliqué pas à pas)

Pain sans pétrissage aux olives et au thym                                                                                                                                                                                 Plus

PAIN SANS PETRISSAGE AUX OLIVES ET AU THYM

Pain sans pétrissage aux olives et au thym Plus

petits pains sans pétrissage.... mais si mais si....ça marche !

PAIN SANS PETRISSAGE AUX OLIVES ET AU THYM

petits pains sans pétrissage.... mais si mais si....ça marche !

Ingrédients: 1verre lait tiède 1verre d' eau tiède 1 c à s levure boulanger 2 c à s sucre Sel 1 œuf 1/4 verre huile Zeste de citron Farine Préparation: Mél

Ingrédients: 1verre lait tiède 1verre d' eau tiède 1 c à s levure boulanger 2 c à s sucre Sel 1 œuf 1/4 verre huile Zeste de citron Farine Préparation: Mél

Baguette viennoise Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger fraiche 2 cuillères à café de sel 90 g de sucre 240 g de lait 70 g de beurre 1 oeuf Pour la dorure et la garniture: 1 jaune d'œuf 1 tout petit peu d'eau 1 poignée de pépites de chocolat par baguette.

Baguette viennoise Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger fraiche 2 cuillères à café de sel 90 g de sucre 240 g de lait 70 g de beurre 1 oeuf Pour la dorure et la garniture: 1 jaune d'œuf 1 tout petit peu d'eau 1 poignée de pépites de chocolat par baguette.

Pain minceur au son d'avoine : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/pain-minceur-au-son-davoine.html

Pain minceur au son d'avoine

Pain minceur au son d'avoine : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/pain-minceur-au-son-davoine.html

Cela fait des mois que je voulais tester la recette des "Baguettes magiques de Rose"!! Vous pouvez retrouver son blog ici et voir qu'elle le réalise aussi en version "pain". Une baguette magique, c'est quoi? tout simplement une baguette type tradition...

Cela fait des mois que je voulais tester la recette des "Baguettes magiques de Rose"!! Vous pouvez retrouver son blog ici et voir qu'elle le réalise aussi en version "pain". Une baguette magique, c'est quoi? tout simplement une baguette type tradition...

Pain burger ou pain hamburger express

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