Sauce chien (Antilles) Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson. En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz.

Sauce chien (Antilles)

Sauce chien (Antilles) Cette spécialité antillaise (attention, c'est fort) accompagne parfaitement grillades, viandes et poisson. En l'agrémentant d'une cuillère à soupe de moutarde, elle accompagne idéalement le riz.

Navarin de la mer sauce chablis - Cuisine - Plurielles.fr

Navarin de la mer sauce chablis

Navarin de la mer sauce chablis - Cuisine - Plurielles.fr

Le flan coco (ou le flan Antillais)

Le flan coco (ou le flan Antillais)

COURT BOUILLON POISSON 1 Vivaneau (à défaut: Rouget, Vieille, Dorade ou encore Thon, etc…) 1 Citron Vert Cive (à défaut: Ciboulette ou Oignon nouveau) Piment Végétarien (à défaut: 1 piment fort entier, en prenant bien soin de ne pas l’éclater) Sel / Poivre 1 CàS de Vinaigre blanc Quelques Clous de Girofle 1 CàS d’Huile 1 Gousse d’Ail écrasée 2 CàC Bombées de Beurre de Rouge (à défaut: de l’huile de roucou maison ou encore du concentré de tomates)

COURT BOUILLON POISSON 1 Vivaneau (à défaut: Rouget, Vieille, Dorade ou encore Thon, etc…) 1 Citron Vert Cive (à défaut: Ciboulette ou Oignon nouveau) Piment Végétarien (à défaut: 1 piment fort entier, en prenant bien soin de ne pas l’éclater) Sel / Poivre 1 CàS de Vinaigre blanc Quelques Clous de Girofle 1 CàS d’Huile 1 Gousse d’Ail écrasée 2 CàC Bombées de Beurre de Rouge (à défaut: de l’huile de roucou maison ou encore du concentré de tomates)

Pâtés salés créoles | Une Plume dans la Cuisine- pâte brisée maison (je pense environ 400 g) - 200 g de viande hachée porc et bœuf mélangés * - 4 branches de persil - 1 branche de thym (ou 1/2 cuillère à soupe) - 1 oignon - 4 cives (oignons verts) - 1 + 1 œuf - 2 gousses d’ail - 1/2 cuillère à café de bois d’inde en poudre - 1 citron (ou 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre) - 1 piment végétarien - 1 piment fort - sel, poivre

Pâtés salés créoles | Une Plume dans la Cuisine- pâte brisée maison (je pense environ 400 g) - 200 g de viande hachée porc et bœuf mélangés * - 4 branches de persil - 1 branche de thym (ou 1/2 cuillère à soupe) - 1 oignon - 4 cives (oignons verts) - 1 + 1 œuf - 2 gousses d’ail - 1/2 cuillère à café de bois d’inde en poudre - 1 citron (ou 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre) - 1 piment végétarien - 1 piment fort - sel, poivre

L'antillais {Cake à l'ananas, noix de coco et rhum}

L'antillais {Cake à l'ananas, noix de coco et rhum}

10 idées de croque-monsieur qui changent un peu de l'ordinaire

Version sucré-salé : ananas, fromage, noix et miel.Cette recette ne convient pas à tout le monde, on en convient mais pour les audacieux qui...

sauce chien

sauce chien

boudin blanc morue

boudin blanc morue

tarte morue antillaise (1)

tarte morue antillaise (1)

Pinterest
Rechercher