Pinterest • Le catalogue d'idées

Je partage avec vous la première buche de l'année, j'ai fait ma mère indigne oui je l'avoue et j'ai enfreint la tradition en réalisant une bûche à mon goût (buche vanille caramel beurre salé et pralin) et non au goût de mes enfants. Donc cette année pas l'ombre d'un fruit rouge dans ma buche, elle est au caramel; alors qu'en pensez-vous? Elle est composée de: - Biscuit joconde amande et noisette - Croustillant praliné au chocolat - Insert crémeux au caramel beurre salé - Mousse bavaroise…

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Tarte printanière ~ Sablé breton, fraises, citron, basilic & meringues

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C'est en cherchant une recette pour utiliser des blancs d'oeufs que j'ai découvert ce biscuit de Christophe Felder. Simple, rapide, nécessitant peu d'ingrédients, tout pour me plaire ! Au niveau texture il est ultra moelleux, léger dans le même esprit...

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recette tarte figue vanille | blog pâtisserie "Envoie le sucré !" | blog cuisine Lille

Buche mousse chocolat coeur clementine

Bûche framboise coeur de nougat et financier à la pistache

Oui, je te vois là, toi, plisser le nez et dire buurk le pamplemousse ça me fou les poils au garde à vous, j'aime pô trop l'amertume !! C...

Dôme au caramel, spéculoos et noix caramélisées

J’ai réalisé ce dessert un peu technique avant tout pour régaler ma petite famille mais aussi pour sortir de ma zone de confort et tester de nouvelles techniques. Ça faisait un bon m…

Buche au caramel beurre salé

J'ai réalisé cet entremets pour les 22 ans de ma plus jeune collègue. Ça faisait plusieurs jours que je cherchais à savoir quels par...