CREMES A LA VANILLE, MEILLEURES QUE LA LAITIERE

CREMES A LA VANILLE, MEILLEURES QUE LA LAITIERE

J'ai reçu il y a peu de temps de belles gousses de vanille et j'ai donc eu envie, tout naturellement, de faire de bonnes crème à la vanille à la texture approchante des crèmes La Laitière que l'on trouve dans le commerce. Après quelques recherches sur...

crème au chocolat de Christophe Felder

CREME AU CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

Crème dessert biscuitée 5 Petit Beurre© (40 g) 15 g de maïzena 60 g de sucre roux 1 œuf 400 g de lait entier 100 g de crème liquide allégée Dans le bol du Thermomix, mixer les biscuits 5 secondes, vitesse 7. Ajouter les ingrédients secs et mélanger 5 secondes, vitesse 3. Terminer par l’œuf, le lait et la crème, et programmer 15 secondes, vitesse 4 : le mélange doit être bien homogène. Cuire la crème 10 minutes, 90°, vitesse 3. Mettre en pots, puis au réfrigérateur. La texture va épaissir en…

Crème dessert biscuitée 5 Petit Beurre© (40 g) 15 g de maïzena 60 g de sucre roux 1 œuf 400 g de lait entier 100 g de crème liquide allégée Dans le bol du Thermomix, mixer les biscuits 5 secondes, vitesse 7. Ajouter les ingrédients secs et mélanger 5 secondes, vitesse 3. Terminer par l’œuf, le lait et la crème, et programmer 15 secondes, vitesse 4 : le mélange doit être bien homogène. Cuire la crème 10 minutes, 90°, vitesse 3. Mettre en pots, puis au réfrigérateur. La texture va épaissir en…

Crèmes aux Ferrero Rocher  Ou autres chocolats de Noël ou de Pâques ! Les ingrédients : (pour 8 verrines)  – 50cl de lait (fonctionne avec du lait végétal également) – 1 oeuf – 25g de sucre – 8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer – 10g de Maïzena

Crèmes aux Ferrero Rocher Ou autres chocolats de Noël ou de Pâques ! Les ingrédients : (pour 8 verrines) – 50cl de lait (fonctionne avec du lait végétal également) – 1 oeuf – 25g de sucre – 8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer – 10g de Maïzena

Crèmes aux Ferrero Rocher  Ou autres chocolats de Noël ou de Pâques ! Les ingrédients : (pour 8 verrines)  – 50cl de lait (fonctionne avec du lait végétal également) – 1 oeuf – 25g de sucre – 8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer – 10g de Maïzena

Crèmes aux Ferrero Rocher Ou autres chocolats de Noël ou de Pâques ! Les ingrédients : (pour 8 verrines) – 50cl de lait (fonctionne avec du lait végétal également) – 1 oeuf – 25g de sucre – 8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer – 10g de Maïzena

Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

Crème brûlée facile

Crème brûlée facile

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