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Flammekueche rapide


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Croque Apero : Pour 16 mini croques : 8 tranches pain de mie, 3 tr. jambon, 5 tr. emmental ou autre. Chauffer four position grill. Avec emporte-pièce découper 32 disques pain. Faire idem avec  jambon et fromage, 16 disques de chaque. Toaster pain au four, retourner à mi-cuisson. A la sortie du four assembler les mini-croques. Remettre quelques instants au four. Servir chaud. Remplacer jambon par saumon fumé et fromage frais assaisonné avec aneth, sel, poivre.

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Crème au thon apéritive

"Lolly" van geitenkaas en filodeeg. Maak een ei los met wat olie, zout en peper . Snijd van brickdeeg vierkantjes. Een stukje deeg insmeren met het eimengsel en dan een stukje verse geitenkaas erop leggen, een stokje in de kaas drukken en een tweede velletje deeg (met eimengsel besmeerd) weer hierop leggen. Bak in een voorverwarmde oven 6 tot 8 minuten op 180°C. P.S. het bakken gebeurt zeer snel...

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