Figues séchées fourrées au foie gras Lucien Doriath - Recettes de cuisine Ôdélices

Figues séchées fourrées au foie gras Lucien Doriath

Salé - Figues séchées fourrées au foie gras. Ingrédients pour 8 pers : 500 g de figues séchées- bouteille de Gewurztraminer- 250 g de foie gras cru- 1 pincée de sucre- 1 pincée de noix de muscade- sel, poivre. Recette sur le site.

Oeufs cuits dans le jus de betteraves pour une belle couleur vive qui colorera les salades:

Dans un récipient avec couvercle, déposer les oeufs durs non écalés, râper la betterave cuite. Couvrir le tout avec de l'eau bouillante. Laisser refroidir, fermer et réserver au frigo minimum 8 heures.

Oeufs cuits dans le jus de betteraves pour une belle couleur vive qui colorera les salades:

Dans un récipient avec couvercle, déposer les oeufs durs non écalés, râper la betterave cuite. Couvrir le tout avec de l'eau bouillante. Laisser refroidir, fermer et réserver au frigo minimum 8 heures.

Canapés au saumon fumé #recette

Les tranches de concombre frais sont la base croquante idéale pour préparer ces amuse-gueule au saumon et au fromage à la crème. De plus, il vous suffit de doubler la recette si vous attendez une foule d’invités!

Tartinade de chèvre à la ciboulette 1 chèvre frais 1 cornichon à la Russe 1 cs de ciboulette ciselée 1 cc d'huile d'olive 1/2 cc de piment d'Espelette 1/2 cc de fleur de sel Zeste d'un demi citron

Très frais et léger pour un apéro... Ingrédients 1 chèvre frais 1 cornichon à la Russe 1 cs de ciboulette ciselée 1 cc d'huile d'olive cc de piment d'Espelette cc de fleur de sel Zeste d'un demi citron Ecrasez votre chèvre à la fourchette. Coupez... Plus

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires_4_1

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires

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Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet mignon, c'est un morceau de viande délicieux que l'on peut décliner à toutes les sauces... Je n'avais...

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Crackers aux graines et au parmesan (gâteaux apéros)

Parfaits pour l'apéritif, ces délicieux crackers aux graines sont un incontournable de la cuisine danoise ! Recette pour une trentaine de crackers.


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Feuilles d’endives aux rillettes de thon. Dang. I have to translate...

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Ces endives aux rillettes de thon constituent un apéro léger et très frais. Vous pouvez les préparer quelles heures à l’avance et les réserver au réfrigérateur. C’est meilleur si vous u…

Mini brochettes à l'italienne                                                                                                                                                                                 Plus

Ces petites brochettes rapides à préparer sont rafraîchissantes et idéales pour un apéritif estival. Il vous faudra pour ces brochettes 12 petits piques de 8 cm de hauteur environ. recettes.de http:cuisinevg

Tartinade de courgettes par les chefs de l'Institut Paul Bocuse  www.likeachef.fr

Tartinade de courgettes par les chefs de l'Institut Paul Bocuse 1 courgette (d'environ 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de noix de cajou salées de fromage blanc 1 tomate Sel, poivre

Rillettes de Chorizo (Pour 10 pers.) Ingredients : - 200g Chorizo Fort - 140g Fromage Frais type St-Morêt (ou Chèvre Frais tel Petit Billy) - 1/2 boîte de Concentré de Tomates - 6 càs Coulis de Tomates - 3 branches de Basilic Frais Et dire que c'est si simple !! Perso, Nathalie S., je n'y avais jamais pensé. A tester vite, vite... :P

Rillettes de Chorizo (Pour 10 pers.) Ingredients : - Chorizo Fort - Fromage Frais type St-Morêt (ou Chèvre Frais tel Petit Billy) - boîte de Concentré de Tomates - 6 càs Coulis de Tomates - 3 branches de Basilic Frais Et dire que c'est si simple !!

Boulettes apéritives au surimi : kiri - surimi - jus de citron - ciboulette.

Boulettes apéritives au surimi. de miettes de surimi portions de càs de jus de brins de ciboulette. Mélangez afin d'obtenir une pâte. Réservez ensuite au réfrigérateur pendant Façonnez des boulettes et mettez les piques.

Tartinade de chèvre au citron et au basilic:

Tartinade de chèvre. Tout simplement merveilleuse ! Un chèvre frais du type "petit Billy" huile d'olive feuilles de basilic frais finement ciselé 1 citron (zeste et la moitié du jus jus) fleur de sel, poivre de Sichuan un peu de lait si besoin Ecrasez...

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Crème au thon apéritive, facile et pas cher : recette sur Cuisine Actuelle

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La Cuisine de Bernard : Les Mini "Tatins" de Foie Gras

La Cuisine de Bernard: Les Mini "Tatins" de Foie Gras 4 tranches de pain d'épices tranches de foie ou 4 ou 3 bonnes pincées de mélange de 4 verre à digestif de cognac ou de de sucre-sel, poivre

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