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100 g de parmesan 125 g de farine 100 g de beurre 25 ml de lait 10 ml d'eau 1 œuf 1 jaune d œuf pour la dorure ou un peu de lait un peu de gruyère râpé des épices ou herbes aromatiques Malaxer l'ensemble dans un cul de poule ou au robot avec la feuille...