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Entremet allégé à la mousse aux chocolats Kinder® : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/entremet-allege-la-mousse-aux-chocolats-kinderr.html

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Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

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Dôme chocolat blanc, mousse de framboises et coeur coolant - in French........... White chocolate shell:  150 g white chocolate couverture Valrhona  Bavarian raspberry mousse:  150 g raspberry jam grocery fruits  2 sheets of gelatin  30cl whipping cream  Heart Raspberry: 12 fresh raspberries  4 tablespoons of raspberry fruits grocery  Crispy Gavottes:  12 Gavottes  100g white couverture chocolate Valrhona

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Je vous ai déjà proposé une recette de tiramisu aux spéculoos  il y a quelque temps, cette fois ci c'est une version encore plus gour...

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Recette à tester : Pour environ 16 cookies (tout dépend de la quantité de pâte mangée pendant la préparation) 200 gr de chocolat pâtissier de bonne qualité 45gr de beurre 2 oeufs 150gr de sucre roux un sachet de sucre vanillé 150gr de farine chocolat en pépite ou en petit morceau (la recette de base indique 340gr, perso je mets 100gr de chocolat aromatisé type Ritter Sport)

Outrageous Cookies, la recette

Recette à tester : Pour environ 16 cookies (tout dépend de la quantité de pâte mangée pendant la préparation) 200 gr de chocolat pâtissier de bonne qualité 45gr de beurre 2 oeufs 150gr de sucre roux un sachet de sucre vanillé 150gr de farine chocolat en pépite ou en petit morceau (la recette de base indique 340gr, perso je mets 100gr de chocolat aromatisé type Ritter Sport)

GENOISE Ingredients : 4 eggs 120 g of sugar 120 g flour 1/2 teaspoon baking powder Separate the whites from the yolks, mix the yeast to the flour. In mixer bowl, place the egg whites and mount them snow. When they start out foam add the sugar and whisk until start getting a shiny and firm meringue. Immediately add the egg yolks and flour on. Do not run too long the robot.

Une génoise poids plume

GENOISE Ingredients : 4 eggs 120 g of sugar 120 g flour 1/2 teaspoon baking powder Separate the whites from the yolks, mix the yeast to the flour. In mixer bowl, place the egg whites and mount them snow. When they start out foam add the sugar and whisk until start getting a shiny and firm meringue. Immediately add the egg yolks and flour on. Do not run too long the robot.

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

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Chloé Délice: Le Caraque { Entremets chocolat, vanille, praliné }

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