La sauce vinaigrette est certainement l’une des plus célèbres et des plus simples à réaliser. C’est également une de celles que l’on peut faire varier selon ses envies, ses plats, ses convives… À l’huile de tournesol, d’olive, de noix ou de colza,voici un petit mémo indispensable pour varier votre cuisine et apporter une petite touche d’extraordinaire à vos sauces habituelles.

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Facile et délicieux, et si vous essayiez la sauce barbecue maison ?

Sauce barbecue maison : c'est le top !

Sept belles sauces maison pour accompagner vos fondues chinoises, bourguignonnes, vigneronnes, bressanes et j'en passe. Cocktail, curry, ail, tartare, aux trois moutardes, barbecue et aïoli de tomates séchées. Cela faisait longtemps que j'avais envie...:

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L'ultime sauce césar maison - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

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Crème poivrons ricotta  –         110g de poivrons rouges grillés (250g crus) –         110g de ricotta –         Du basilic –         1 tranche de pain de mie –         Sel, poivre

Crème poivrons ricotta

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Quelques idées de sauces pour accompagner vos viandes, poissons, fondues ou autres crudités ... Sauce tartare: Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs cuits durs 4 cornichons 1 échalote 2 feuilles d’estragons hachés 1 cuillère à soupe de persil haché 3 cuillère...

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Sauce légère pour salades et crudités Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 yaourt nature - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre, melfor ou jus de citron  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile de colza - 1 pincée de sel - ciboulette, basilic, persil, ail, échalote, à volonté

Sauce légère pour salades et crudités

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Une petite sauce parfaite pour l'été . La recette vient du livre de Benoit Molin &The Big Apéro& Je l'ai très peu changée: j'ai diminué les quantité et ajouté du piment d'Espelette -100g de fromage blanc -1/2 bouquet de cerfeuil -1/4 de bouquet d'estragon...

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Ingrédients : - 1 yaourt nature (ou du fromage blanc à 20% ou même 0% pour une sauce encore plus light). - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre, melfor ou jus de citron (à votre convenance) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou autre huile) - 1 pincée de sel - ciboulette, basilic, persil, ail, échalote, estragon, menthe (ou autre suivant les goûts)

Sauce legere pour crudites - Recette par Miechambo Cuisine

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Recette - Sauce échalotes pour poisson - Proposée par 750 grammes

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