Cuisine et boissons

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Cuisine et Vins de France
Chips de poire au roquefort 2 poires 12 dés de roquefort 1. Préchauffez le four à 90° (th 3). Lavez les poires, coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. 2. Déposez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 2 h 30, en les retournant à mi-cuisson. 3. Laissez refroidir puis posez 1 dé de roquefort sur chaque chips
TUILE CROQUANTE AU BASILIC - Et si c'était bon...
Je ne pensais pas avoir le temps de rédiger aussi vite, mais voilà la recette des... TUILES AU BASILIC Pour une douzaine de tuiles: 50 g de sucre 60 g de poudre d’amandes 30 g de beurre mou 30 g de crème fraîche épaisse 3 feuilles de basilic ciselé La...
Du caramel, du chocolat et du miel pour un gâteau magique !
C'est l'heure du goûter ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette au goût imbattable grâce au caramel, aux noisettes et au miel. #recette #saucecaramel #noisettes #dessert #gateau #chocolat
Recette des carrés de polenta au parmesan pour un apéritif original (Vidéo)
On récapitule : 1. Faire chauffer le lait dans une casserole. 2. Quand le lait est frémissant, incorporer la polenta, le sel et le parmesan. 3. Remuer le temps que la polenta gonfle. 4. Laisser la polenta se dessécher en remuant pour qu’elle se détache des parois et forme une boule. 5. Etaler la polenta sur une assiette. 6. Couvrir et laisser durcir au frais pendant au moins quelques heures. 7. Découper en cubes. 8. Dorer les cubes à la poêle avec de l’huile.
Recette de rösti, une succulente galette de pommes de terre suisse (Vidéo)
On récapitule : 1. Pelez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les. 2. Mélangez les pommes de terre avec l’œuf, le fromage, le sel et le poivre. 3. Faites chauffez une noix (un petit peu) de beurre dans une grande poêle et étalez les pommes de terre pour former une jolie galette. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. 4. Retournez votre galette et refaites cuire entre 5 à 10 minutes. 5. Recommencez jusqu’à épuisement de votre pâte.
Soupe froide de radis rose et chèvre - Un déjeuner de soleil
Un dejeuner de soleil: Soupe froide de radis rose et chèvre
Pois chiches rôtis, épicés et croustillants Recette | Chocolate & Zucchini
Quoi de plus délicieux et de plus facile que ces pois chiches rôtis, épicés et croustillants ? Parfait sur une salade, ou simplement à grignoter à l'apéro.
Fingers au bacon et moutarde à l'ancienne - Le blog de novice en cuisine
Fingers au bacon et moutarde à l'ancienne
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Mousse de carotte au cumin et sa tuile au parmesan :: La cuisine d'Elise et Julie
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Idée présentation fruits en forme de paon pour goûter anniversaire enfants