Recette de Chaussons aux pommes au foie gras et aux épices de Noël

Mini soufflés au fromage

Recette de Chaussons aux pommes au foie gras et aux épices de Noël

INGRÉDIENTS … 1/4 de chou rouge 1 pomme granny 15 cl de jus de pomme bio 10 cl de crème fluide entière 1/2 càc de sel (de céleri normalement) 1 pincée de piment d’espelette Pour la décoration : Graines germées de radis Tranches de pommes granny Émincer et laver le chou. Peler, épépiner et couper la pomme en morceau. Placer l’ensemble dans un mixeur avec le jus de pomme. Mixer et filtrer. Réserver au frais. Monter la chantilly avec le sel (de céléri) Émulsionner de nou...

INGRÉDIENTS … 1/4 de chou rouge 1 pomme granny 15 cl de jus de pomme bio 10 cl de crème fluide entière 1/2 càc de sel (de céleri normalement) 1 pincée de piment d’espelette Pour la décoration : Graines germées de radis Tranches de pommes granny Émincer et laver le chou. Peler, épépiner et couper la pomme en morceau. Placer l’ensemble dans un mixeur avec le jus de pomme. Mixer et filtrer. Réserver au frais. Monter la chantilly avec le sel (de céléri) Émulsionner de nou...

Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles avec la purée de potimarron et deux pommes { Recette pour Noël 2013 } INGREDIENS: (pour 4 personnes) 12 Aiguillettes de canard 12 crêpes dentelles 1 tasse de noisettes 1 oeuf 1/2 potimarron...

Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles avec la purée de potimarron et deux pommes { Recette pour Noël 2013 } INGREDIENS: (pour 4 personnes) 12 Aiguillettes de canard 12 crêpes dentelles 1 tasse de noisettes 1 oeuf 1/2 potimarron...

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