Cédrick Soudron

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Caviar d'aubergines indien (Baingan Bharta). Parfumé, savoureux et très facile à réaliser. Parfait comme apéritif ou en entrée.

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Miss Angèle a complètement craqué sur cette recette,je l'ai d'ailleurs déjà refaite plusieurs fois. J'ai trouvé l'idée dans un livre de recettes végétariennes aux éditions Larousse. Je n'ai pas tout suivi à la lettre car comme à mon habitude j'ai fait...

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