Cédric Hoarau
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Après avoir essayé deux ou trois recettes de cannelé et de les trouver "moyen moyen", je me suis rappelée qu'il y avait la recette de Christophe Felder dans mon livre fétiche, j'avais complètement zappé cela et je m'en suis voulue de ne pas y avoir pensé...

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Petit salé aux lentilles vertes du Puy

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Cari Poulet

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Rougail saucisses, Île de la Réunion, Outre-Mer

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Sauce typique des îles, la sauce rougail accompagne généralement les viandes. Si l'on ne tolère pas trop ce qui est épicé, on peut mettre plus ou moins de piments, avec ou sans les graines.

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Crumble aux pommes et caramel au beurre salé

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