Noël

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande. Oui mais voilà, ce n’est pas v...

On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande. Oui mais voilà, ce n’est pas v...

Photo Rouleaux de Viande des Grisons, Ricotta et Pousses de Roquette

Rouleaux de Viande des Grisons, Ricotta et Pousses de Roquette

Photo Rouleaux de Viande des Grisons, Ricotta et Pousses de Roquette

entremet avec craquant speculoos, mousse au chocolat et mousse aux speculoos

entremet avec craquant speculoos, mousse au chocolat et mousse aux speculoos

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

La cuisine des petits poids: Verrine de potimarron et crevette au curry

La cuisine des petits poids: Verrine de potimarron et crevette au curry

sapin express feuilletés noël vegan 1

sapin express feuilletés noël vegan 1

Pintade fermière aux pommes et poires caramélisées et épices douces

Pintade fermière aux pommes et poires caramélisées et épices douces

Peu grasse, mais surtout appréciée pour sa chair ferme et son goût si particulier, la pintade fermière est parfaite en bon petit plat d’automne, parfumée d’une épice et associée à une saveur sucrée.

poivre, betterave, vinaigre balsamique, fromage ail et fines herbes, cerneau de noix, crème fraîche épaisse, sel, miel liquide

Verrines de betterave et fromage frais

poivre, betterave, vinaigre balsamique, fromage ail et fines herbes, cerneau de noix, crème fraîche épaisse, sel, miel liquide

Le Dulcey vous connaissez? Une petite pépite signée du chocolatier Valrhona: un chocolat blond au goût caramélisé et biscuité. Je n’ai pas dû réfléchir longtemps avant de savoir ce que j’allais réaliser avec ce délicieux chocolat… J’avais envie d’une mousse! Onctueuse et délicate. Sur une base mêlant croquant praliné et biscuit moelleux à la noisette. Et hop, j’avais là un entremets. Pour la déco, j’ai voulu une petite touche festive en faisant des spirales de chocolat noir parsemées de…

Entremets Dulcey, Croquant Praliné & Noisette

Le Dulcey vous connaissez? Une petite pépite signée du chocolatier Valrhona: un chocolat blond au goût caramélisé et biscuité. Je n’ai pas dû réfléchir longtemps avant de savoir ce que j’allais réaliser avec ce délicieux chocolat… J’avais envie d’une mousse! Onctueuse et délicate. Sur une base mêlant croquant praliné et biscuit moelleux à la noisette. Et hop, j’avais là un entremets. Pour la déco, j’ai voulu une petite touche festive en faisant des spirales de chocolat noir parsemées de…

Pinterest
Rechercher