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Voici une super recette pour utiliser les restes de pains, de brioches, de pains au lait ou de viennoiseries. Suite à ma préparation au CAP, il me restait encore des pains au lait (de l’épreuve de pratique d’ailleurs) que j’avais congelé. C’était donc... #brioche #diplomate #gâteau

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palmiers rapide avec pate feuilletée achetée

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Génoise pour gâteau roulé à la confiture ou bûche de Noël (sans beurre)

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Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

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Nougat maison au THERMOMIX

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Кулинария

Recette de la pâte: Mélanger 100g de beurre ramolli, 60 g de sucre,1 oeuf, 1 pincée de sel et 50ml de lait. Ajouter les 250 g de farine et 1 c de levure. Former une boule et laisser reposer 1 heure au frigo. Étaler la pâte en 3 ou 4 cercles de 3 mm d'épaisseur puis couper chacun d'eux en 6 comme sur la photo. Enfin, garnir avec de la compote de pommes ou autre et rabattre chaque côté. Cuire à 180°C pendant 15 min (à four chaud). Saupoudrer de sucre glace.

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Gâteau crumble aux framboises, ou crumb-cake

Gâteau crumble aux framboises ou crumb-cake

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FONDANT AU CITRON 150 gr de beurre mou 150gr de sucre semoule 4 œufs 200gr de farine 1 sachet de levure 1 citron 1 yaourt. Préparation: Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre Ajouter les œufs, et le yaourt et mélanger Râper le citron et l'ajouter au mélange avec le jus de citron Ajouter la farine et la levure.Mélanger Verser dans un moule beurré . Mettre au four, 180°, 30mn.

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Pudding antillais au rhum

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Génoise très facile pour réussir les gâteaux roulés

Réussir la génoise et le gâteau roulé, méthode facile