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Vin d'orange

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J'ai goûté à la recette du vin de pamplemousse d'une amie à l'occasion d'un apéritif. Tous ses invités en ont repris et nous étions tous unanimes : "c'est délicieux! Donnes moi ta recette!!". Ce vin fruité et sucré légèrement alcoolisé se rapproche du...

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Limoncello  6  citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons.  Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu  Laisser refroidir.  Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer  bien remuer.  à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour   Filtrer mettre en bouteille.

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J -13 avant Noël ! Vous vous sentez prêt(e)s ? Je demande ça parce que moi pas du tout. Mon organisation légendaire et moi-même, on sent qu’on va encore se farcir les boutiques bondées pour des cadeaux de dernière minute… En revanche, j’ai pris le temps de réaliser un petit plaisir fait-maison à offrir (ou à garder pour soi hein, y a pas de raison). Une recette de liqueur de Noël, typiquement nordique à préparer un peu à l’avance. Je dis ça je dis rien, mais si vous vous y mettez ce…

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Ma mamie m'a donné la piqure pour les confitures mais aussi pour les liqueurs maison. Je l'ai toujours vue préparer des vins de pêches, d...

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Je ne suis pas contre le fait de boire un petit apéritif (*) de temps en temps, et depuis que Philou m'a fait découvrir le mandarito, je dois bien avouer que j'en suis fan. Lorsque j'ai vu les clémentines corses sur les étals de mon primeur, j'ai de suite...

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