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Piperade - Pays Basque (Espagne)

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De vous à moi...: Cabillaud aux Poivrons, Comme au Pays Basque

Piperade et oeuf au plat

PIPERADE / 4 œufs, 800 g de tomates, 2 oignons, 2 poivrons verts, 4 piments rouges doux, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 CS de sucre en poudre, 3 CS d’huile d’olive ( voir le site pour + d'infos)

Le salmorejo parfait

Le salmorejo c'est la version moins connue et améliorée du gazpacho, une soupe froide espagnole à base de tomates, de pain et d'huile d'olive. Alors que le gazpacho contient plus de légumes et une consistance assez aqueuse, le salmorejo se réduit à 4 ingrédients et est plutô

J'en reprendrai bien un bout...: Gâteaux Basques à la Crème

Axoa du pays basque : l'axoa est un ragoût de veau aux poivrons et au piment d'Espelette - Mortellement bon et simple à réaliser ☺

Axoa de veau

Axoa de veau - ELLE