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Yummix - Recette de Tarte à la courgette, tapenade, confit d'oignon rouge et crumble de féta au Thermomix

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C’est vers 1400 que les Lombards décidèrent de servir en « primo » , c’est à dire au premier service du repas, le risotto de la « casa » . Le Risotto se cuisine avec un riz rond à haute teneur en amidon sur un feu doux, auquel on ajoute progressivement du bouillon. La cuisson lente permet de relâcher son amidon, donnant ainsi au plat une texture crémeuse er onctueuse. Un petit coup de main de chef qui me semblait trop complexe pour le réaliser chez moi….. Mais dieu créa -------> Thermomix…

Risotto au Thermomix

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Jus de pommes maison thermomix

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Comment faire une colle alimentaire au Thermomix

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Pralin & praliné à la manière de Pierre Hermé

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Flan pâtissier à tomber

Recette de Flan pâtissier à tomber au Thermomix

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