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Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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Crème mousseline | chefNini

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Salade de gésiers gourmande

Recette de Salade de gésiers gourmande - Marmiton

Recette : Salade de gésiers gourmande

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Salade grecque de tomates, avocats et crevettes

Petite gourmandise ! Salade tomates, avocat, crevettes.

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