Mini Omelets Mini frittatas ........ 7 Battre les œufs et 2 cuillères à soupe de lait avec le sel et le poivre. Graisser un moule à mini muffins (12 pcs) Ajoutez la garniture comme les pois à la menthe fraîche , fromage de chèvre , champignons frits , bacon, du fromage râpé , tomates cerises ou poivrons et verser ci-dessous le mélange d'œufs sur les cavités . Cuire au four 15 à 20 minutes dans le four à 180 ° C , laissez-les refroidir un peu avant de retirer du moule .

Mini Omelets Mini frittatas ........ 7 Battre les œufs et 2 cuillères à soupe de lait avec le sel et le poivre. Graisser un moule à mini muffins (12 pcs) Ajoutez la garniture comme les pois à la menthe fraîche , fromage de chèvre , champignons frits , bacon, du fromage râpé , tomates cerises ou poivrons et verser ci-dessous le mélange d'œufs sur les cavités . Cuire au four 15 à 20 minutes dans le four à 180 ° C , laissez-les refroidir un peu avant de retirer du moule .

pin 1
Le filet mignon de porc séché au poivre est un délice pour l'apéritif. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père.

Le filet mignon de porc séché au poivre est un délice pour l'apéritif. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père.

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Filet mignon séché aux herbes : 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel (de Guérande si vous en avez) 2-3 cs de sucre en poudre 3-4 cs d’herbes de Provence 1 cc d’un mélang...

Filet mignon séché aux herbes : 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel (de Guérande si vous en avez) 2-3 cs de sucre en poudre 3-4 cs d’herbes de Provence 1 cc d’un mélang...

1 magret de canard  500 g de sel de Guérande  1 cs  poivre noir  Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez  magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. 2- Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Passé ce temps, sortez le magret de canard de la boite et retirez le sel en frottant avec un torchon. 3- Parsemez de poivre la chair du magret et roulez-le dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur

1 magret de canard 500 g de sel de Guérande 1 cs poivre noir Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. 2- Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. Passé ce temps, sortez le magret de canard de la boite et retirez le sel en frottant avec un torchon. 3- Parsemez de poivre la chair du magret et roulez-le dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic et graines http://www.lesrecettesdejuliette.fr

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Cake poivrons, chorizo, olives, pistache, feta

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muffin2

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Tartines de chèvre, jambon fumé et miel

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