Gratin de pommes de terre aux champignons

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Crème mousseline (pâtissière + beurre pommade fouetté) pour fraisier.

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gâteau au petit suisse

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Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak + bcp d'autres recettes sympas sur ce blog !!

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UN NUAGE DE VANILLE (très léger, avec son coulis de fruits rouges)

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Gâteau léger de semoule - Light semolina cake

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125 g noix de coco râpée - 20 cl lait de coco - 30 cl de lait entier ou demi écrémé - une boîte de lait concentré sucré (370g) - 4 oeufs - du sucre en poudre pour faire le caramel

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Crumble aux pommes et caramel au beurre salé de Cyril Lignac

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La recette des oeufs au lait par Alain Ducasse

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Le vrai paris-brest par "La Raffinerie Culinaire"

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