Dans ma famille dont les origines du côté de ma Maman sont en partie Tessinoises, le panettone c’est LA brioche de Noël. Avec sa forme de champignon, son moule en papier caractéristique, ses …

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Noël sans ses étoiles alsaciennes... impossible ! ☆Ingrédients: 400 g de farine d'amande 200 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf moyen (environ 70 g) 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à café de cannelle en poudre ½ cuillère à café de gingembre en poudre 1 pointe de cuillère à café de poudre de clou de girofle 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Pour le glaçage royal: 1 blanc d'oeuf (de préférence pasteurisé) 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron

Noël sans ses étoiles alsaciennes... impossible ! ☆Ingrédients: 400 g de farine d'amande 200 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf moyen (environ 70 g) 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à café de cannelle en poudre ½ cuillère à café de gingembre en poudre 1 pointe de cuillère à café de poudre de clou de girofle 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Pour le glaçage royal: 1 blanc d'oeuf (de préférence pasteurisé) 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron

Verrine de saumon fumé et ricotta

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poivre, échalote, huile de tournesol, crème liquide, noix de saint-jacques, sel, safran

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Je dois vous dire que réaliser ces biscuits de Noël aux épices à été une vraie galère... Alors détrompez-vous, la recette est hyper simple !

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J'avais ouvert le bal des recettes à base de noix de St Jacques Tipiak avec la verrine de Butternut et crème. Toujours dans l'esprit d'un apéritif simple à préparer mais qui en jette, je vous présente cette fois une mousse de chorizo réalisée au siphon...

J'avais ouvert le bal des recettes à base de noix de St Jacques Tipiak avec la verrine de Butternut et crème. Toujours dans l'esprit d'un apéritif simple à préparer mais qui en jette, je vous présente cette fois une mousse de chorizo réalisée au siphon...

oeuf, pomme, spéculoos, sucre vanillé, compote, mascarpone, caramel au beurre salé, cannelle, sucre

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POIREAU - Noix de saint jacques, fondue de poireaux et échalotes bien crémeuse, une belle association

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Biscuits aux Amandes, Citron et Fleur D'oranger.

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Bûche tiramisù - Cuisine et Vins de France

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