Bulles de Cerises
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Salade d'avocat, mâche, roquette, feta, menthe fraîche

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Je fais partie des personnes qui aiment varier les farines et pas seulement pour limiter leur apport en gluten. Ces farines « spéciales » ont des qualités nutritives souvent très intéressantes et des saveurs qui changent de la farine de blé plutôt neutre en goût. J’apprécie de plus en plus la farine de sarrasin, autant dans des recettes salées que dans des recettes sucrées. Dans sa version salée elle est parfaite pour relever les saveurs douces comme celle du petit pois.

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La feuille de ginko possède une forme très particulière. A la fois graphique et poétique, le ginko est une belle feuille aux tonalités vertes et jaunes lors de l'automne. Estelle du blog Petit Bout de Chou s’en est inspirée pour réaliser un collier avec une feuille de ginko tissée avec la technique du brick stitch. Si vous aimez le ginko et les perles Miyuki Delicas, ce tutoriel est fait pour vous! Vous apprendrez à réaliser différents points techniques du brick stitch.

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pain sans gluten sans fécule : MA RECETTE - voir dans cahier rose mes modifications

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