Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux

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Dieses Gericht ist purer Genuss! Gebackene Vanillecreme-Crêpes - smarter - Zeit: 30 Min. | eatsmarter.de

Gebackene Vanillecreme-Crêpes

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J'ai reçu il y a peu de temps de belles gousses de vanille et j'ai donc eu envie, tout naturellement, de faire de bonnes crème à la vanille à la texture approchante des crèmes La Laitière que l'on trouve dans le commerce. Après quelques recherches sur...

CREMES A LA VANILLE, MEILLEURES QUE LA LAITIERE

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Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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Five simple ingredients – cream, vanilla, salt, eggs and sugar – make for an exquisitely rich and elegant dessert Most crème brûlée recipes require the use of a small propane torch to achieve the crackly sugar top, but this version offers a simpler (and safer) solution: your oven's broiler One thing to note: Be sure to let the custard set for several hours in the refrigerator before brûléeing the top, otherwise you'll end up with soupy custard.

Vanilla Crème Brulée

Five simple ingredients – cream, vanilla, salt, eggs and sugar – make for an exquisitely rich and elegant dessert Most crème brûlée recipes require the use of a small propane torch to achieve the crackly sugar top, but this version offers a simpler (and safer) solution: your oven's broiler One thing to note: Be sure to let the custard set for several hours in the refrigerator before brûléeing the top, otherwise you'll end up with soupy custard.

Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

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Crème catalane (peut remplacer la crème pâtissière) 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs 3 jaunes d’oeuf le zeste d’un citron le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane

Crème catalane

Crème catalane (peut remplacer la crème pâtissière) 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs 3 jaunes d’oeuf le zeste d’un citron le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane


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