En dessert, je suis plutôt mousse, crème, panna cotta... J'aime terminer sur une note sucrée et fraîche. Ce gâteau est donc parfait pour moi : ultra léger, ultra mousseux... On a l'impression de manger un nuage ! J'ai repris un trio de saveurs que j'adore...

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tarte au lait de coco ananas meringuee 1

Tarte noix de coco meringuée

Pain de Thon (j'ai rajouté 2c soupe de ketchup, mis que 50g râpé pas mis les tomates et juste 2 echalottes). Cuit au bain marie 45mn à 180° + 8mn avec papier alu dessus

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Éclairs chantilly et framboises

Eclairs chantilly et framboises - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Une verrine pleine de fraîcheur et légère à la texture crémeuse, idéal pour terminer un repas copieux! Pour 4 personnes 400g de lait de coco 20cl de lait 60g de perles du Japon (ou à défaut tapioca) 75g de sucre 150g de framboises surgelées (ou fraîches)...

PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO, COULIS DE FRAMBOISES

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Bavarois bounty sans cuisson Lait de coco Poudre de noix de coco Blanc d'oeuf Speculos Beurre fondu Chocolat

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Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

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Cake citron framboise

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Moelleux aux pommes et à la frangipane

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Panna Cotta au coulis de framboises

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Un gâteau très léger avec des pommes ultra fondantes Ce gâteau est si riche en fruits qu’on devine à peine la pâte, d’où le nom de « gâteau invisible » Cette recet…

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Pain perdu au four

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