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Ketchup maison - 2 petites boîtes de concentré de tomates de 70 g chacune - 3/4 de gobelet de sucre (70 g) - 3/4 de gobelet de vinaigre de cidre (75 ml) - 2 gobelets d'eau (200 ml) - sel & poivre - épices (facultatif, je n'en avais pas mis) - 1 pointe de couteau de piment de Cayenne

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Sauce blanche pour potatoes -•2 c. à s. de mayonnaise •2 c. à s. de crème épaisse allégée •1 petite échalote •1 c. à s. de ciboulette •1 c. à s. de persil •1 c. à c. de citron

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