Brioche aux jaunes d'oeufs ultra moelleuse · Aux délices du palais
Une délicieuse et délicate brioche aux jaunes d’oeufs ultra moelleuse, joliment tressée avec une mie filante fondante à souhait, au goût riche en beurre, parfumée subtilement à la vanille de bourbon! Une recette simple à réaliser, cette brioche est assez peu sucrée, si on reste raisonnable avec le sucre grains qui craque sous la dent! #winteriscoming #brioches #viennoiserie
🍞 Brioche de ma Grand-Mère Facile et Rapide
🍞 Brioche de ma Grand-Mère Facile et Rapide Ingrédients : - 500g de farine - 100g de sucre - 10g de levure de boulanger - 4 œufs - 150g de beurre - 1 pincée de sel - Sucre perlé (facultatif) Etapes : 1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. 2. Ajouter la levure diluée dans un peu d'eau tiède et les œufs. 3. Pétrir la pâte avant d'incorporer le beurre mou en morceaux. 4. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures. 5. Façonner la brioche en lui donnant la forme désirée. 6. Laisser reposer à nouveau pendant 1 heure. 7. Préchauffer le four à 180°C. 8. Enfourner la brioche pendant 25 minutes, en la saupoudrant de sucre perlé si souhaité. Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 3 heures | Portions : 8
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