Marie-Laure LE BIHAN

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Fondant au Chocolat Mousseux (sans beurre et sans farine)

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Entremet Tiramisu aux framboises

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La vraie recette des macarons d'Amiens, une spécialité traditionnelle, d'une simplicité enfantine.

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Tian d'abricots et de pêches à la crème d'amande - Larousse Cuisine - 60g de beurre ramolli travaillé avec 60g de sucre, 60g de poudre d'amande, 1 oeuf, 1cs de farine et 1/2 cc l'amande amère. Tapisser le moule, disposer 8 abricots et 4 pêches, napper de 2cs de miel. Cuire 20-25 min à 200°C. Servir chaud avec de la glace vanille ou sorbet abricot.

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tiramisu citron framboises Biscuit cuillère 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 30 g de farine 30 g de maïzena Mousse Tiramisu 250 g de mascarpone 250 g de crème fleurette entière 400 g de framboises 90 g de sucre en poudre 5 jaunes d’oeuf 6 g de gélatine en feuille (3 feuilles) 1 citron jaune Sirop 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 citron jaune

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Plus de découvertes sur Le Blog des Tendances.fr #tendance #food #blogueur

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