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Zucchini Fritters

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1 lb courgettes râpées 1 cc de sel Tout usage tasse de farine tasse de parmesan râpé 2 gousses d'ail émincées 1 gros œuf, battu Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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