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Panna cotta au coulis de framboises
20min · 2 servings Pour la recette de panna cotta au coulis de framboises : • 20 cl Crème liquide entière • 60 g Sucre • 1 Gousse de vanille • 2 feuilles Gélatine • 100 g Framboise • 1/2 Citron ( le jus) • Commencer cette recette de panna cotta au coulis de framboises en faisant ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur. • Verser la crème liquide dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendue et 40 g de sucre. Placer sur feu doux et porter à ébullition. Laisser bouillir 5 min. Retirer du feu. Essorer la gélatine et la faire fondre en fouettant vivement dans la crème bouillante. Verser la crème dans des ramequins et mettre au frais pendant au moins 2 h. • Pendant ce temps, préparer le coulis de framb