Pinterest • Le catalogue d'idées

Crème dessert au caramel façon Danette

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Un dessert gourmand au chocolat dont le cacao amer est révélé par le croustillant de la pâte à choux. Un classique des desserts Français. Aujourd'hui je vous propose une recette de religieuse au chocolat, type CAP. C'est-à-dire celle que j'ai appris lors...

Panna Cotta Noix de Coco & Mangue

La BattleFood ! Je n'y ai pas participé depuis Noël ! Souvent car le thème tombé sur une gourmandise que je venais de faire où je ne sa...

Envie d'un peu de douceur dans ce monde de brutes? Ce dessert plait beaucoup car il ravit les gourmands grâce au chocolat blanc, mais il re...

Panna Cotta au coulis de framboises

C'est en allant manger chez un couple d'amis que j'ai eu la chance de goûter cette délicieuse panna cotta. La texture et le goût étaient complétement différents des panna cotta que j'avais pu goûter jusqu'à aujourd'hui. C'était impossible que je reparte...

Les oeufs au lait par Alain Ducasse - Recette oeufs au lait

oeufs au lait

Que tout le monde se rassure, je ne compte pas publier la totalité des recettes du remarquable livre de Christophe Felder (...

Ingrédients: Pâte a choux 150 g d'eau 100 g de lait demi-écrémé 25 g de sucre semoule 1 pincée de sel. 100 g de beurre 5 œufs...

Ces petits moelleux qui m'ont fait pensé à des financiers en les dégustant sont vraiment très bons ! Sans farine et à base de poudre d'amande, ils sont hyper fondants en bouche et la framboise vient apporter cette touche d'acidité irrésistible...ils contiennent...

Ces petits moelleux qui m'ont fait pensé à des financiers en les dégustant sont vraiment très bons ! Sans farine et à base de poudre d'amande, ils sont hyper fondants en bouche et la framboise vient apporter cette touche d'acidité irrésistible...ils contiennent...