BARBIER ARNAUD
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Petits pots de crème au chocolat ultra crémeuxPour 8 pots de taille moyenne 750g de crème fleurette 250g de chocolat dessert (Pour plaire au plus grand nombre j’utilise uniquement du chocolat à 55% mais la recette préconise une faible portion de chocolat à 70%) faire fremir la créme ajouter hors du feu le chocolat puis reporter a fremissement en fouettant quand le lait re fremit compté 3 mn faire refrigeré une demie journée

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