Daal indien au lait de coco - Cuisine indienne © par Fanny GRW - Recettes d'ici et d'ailleurs

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Riz basmati et lentilles corail, ingrédients indispensables de la cuisine indienne.

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Curry d'épinards, p de t et pt pois 500 g de petites pommes de terre,2 tasses de petits pois, huile végétale, 2 cm morceau de gingembre, 2 grosses gousses d'ail, 3 petites échalotes, 1 cuillère à café de graines de cumin, 6 graines de cardamome,1 cuillère à soupe de curcuma en poudre, 2 de piment, 3 cuillères à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à café de cassonade,1 boîte (530 g) lait de coco, 1 poignée d'épinards, 1 pincée de sel Pour servir : feuilles de coriandre fraîche

Curry d'épinards, p de t et pt pois 500 g de petites pommes de terre,2 tasses de petits pois, huile végétale, 2 cm morceau de gingembre, 2 grosses gousses d'ail, 3 petites échalotes, 1 cuillère à café de graines de cumin, 6 graines de cardamome,1 cuillère à soupe de curcuma en poudre, 2 de piment, 3 cuillères à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à café de cassonade,1 boîte (530 g) lait de coco, 1 poignée d'épinards, 1 pincée de sel Pour servir : feuilles de coriandre fraîche

Chapati - an Indian classic flat bread #vegan #bread easy to make at home http://avocadopesto.com/2014/02/28/chapati/

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Dhal Curry - a very mild and nutritious curry made up mainly of lentils, tomatoes, chilies, and spices. Great with rotis. | Roti n Rice

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Creamy Indian Cashew Chicken / Bev Cooks. I've never wanted anything so much in my life.

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You must try this coconut lime rice! Every bite is packed with coconut and lime goodness. #sides

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Inspiration for Vegan Wednesdays at Bespoke #Spicesandseasons, #Indiancooking

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Baigan Bhartha, an easy and super flavorful recipe for Smokey Eggplant puree with tomatoes.

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Naan. If you’re unfamiliar with naan, it is basically just an Indian style flat bread. Okay, maybe it’s not “just” flat bread.This stuff is AMAZING

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