Aurélie escach

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C'est une recette que j'adore, mais souvent, il est mal fait... En fait, il y a quelques petits secrets pour le réussir parfaitement, pour que les légumes soient fondants, presque confits et qu'ils...

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Pennes ricotta au thon et aubergine 400 g de pennes 1 pot de ricotta 1 boite de thon au naturel Pelez 1 grosse aubergine coupez en dés et laissez dégorger Cuir 1gousse ail et 1 oignon émincés puis ajoutez les dés d'aubergines cuire pdt 10 mn env ajoutez le thon égoutté cuire encore 5 mn Cuire les pennes 8 10 mn selon cuisson voulu Disposez le tout dans un plat, ajoutez la ricotta, 1 filet de jus de citron et qlq feuilles de menthe C'est prêt

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