Plus de 2 ans après avoir publié cette recette, je la repartage à nouveau avec de nouvelles photos bien plus alléchantes que celles postées à mes débuts. C’est l’une de mes recettes fétiches : des choux garnis de crème pâtissière à la vanille. Un régal tout simplement, pour les pupilles et les papilles! La pâte … … Lire la suite →

Plus de 2 ans après avoir publié cette recette, je la repartage à nouveau avec de nouvelles photos bien plus alléchantes que celles postées à mes débuts. C’est l’une de mes recettes fétiches : des choux garnis de crème pâtissière à la vanille. Un régal tout simplement, pour les pupilles et les papilles! La pâte … … Lire la suite →

Recette de la ganache montée au chocolat blanc et à la vanille

Ganache montée chocolat blanc et vanille

Recette de la ganache montée au chocolat blanc et à la vanille

tiramisu crème Mascarpone biscuit cuillère café cacao dessert

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Éclair Paris Brest made by patissier FabienRouillard for Fauchon, Paris.

Éclair Paris-Brest, la recette Fauchon

Éclair Paris Brest made by patissier FabienRouillard for Fauchon, Paris.

Tiramisu façon entremets                                                                                                                                                                                 Plus

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charlotte à la mangue                                                                                                                                                                                 Plus

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Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel

Et si pour Pâques vous faisiez des nids de Pâques comme chez le pâtissier ? Ici j'ai parfumé mes nids à la vanille car je trouve qu'elle se marie très bien avec la crème au beurre ! La recette prend un peu de temps et de techniques mais en suivant bien...

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Entremets Caramel, insert vanille (avec praliné croustillant )                                                                                                                                                                                 Plus

Entremets Caramel, insert vanille (avec praliné croustillant ) Plus

Le tiramisu revisité en tartelettes. ...» En savoir plus

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