Nîmes la gourmande

Au fil de l'histoire, Nîmes a su jouer de ses influences pour créer des spécialités culinaires qui n'appartiennent qu'à elle.
21 Épingles121 Abonné(e)s
Tapenade olives noires, câpres, anchois, ail, tomates séchées et origan - À tartiner sur du pain grillé à l'apéritif, ou pour y plonger des gressins, des bâtonnets de légumes

Tapenade olives noires, câpres, anchois, ail, tomates séchées et origan - À tartiner sur du pain grillé à l'apéritif, ou pour y plonger des gressins, des bâtonnets de légumes

A speciality of the Nimes region for decades: Brandade de Morue.

A speciality of the Nimes region for decades: Brandade de Morue.

Recette de gardianne de taureau, cocotte de riz rouge bio.

Véritable gardianne de taureau, cocotte de riz rouge bio

Recette de gardianne de taureau, cocotte de riz rouge bio.

Vous ne pouvez venir à Nîmes sans goûter nos petits pâtés nîmois. Ils sont garnis de farce à base de veau et de porc. Parfois, des recettes remplacent la farce par l'autre spécialité nîmoise, la brandade de morue

Vous ne pouvez venir à Nîmes sans goûter nos petits pâtés nîmois. Ils sont garnis de farce à base de veau et de porc. Parfois, des recettes remplacent la farce par l'autre spécialité nîmoise, la brandade de morue


Encore plus d'idées

Le croquant Villaret, un biscuit en forme de bâtonnet rectangulaire (de la taille d’un doigt), mince et doré, laissant entrevoir des amandes sur le dessus, s’avère particulièrement dur sous la dent.

Costières de Nîmes

Costières de Nîmes

Viande de taureau de Camargue

Viande de taureau de Camargue

Pinterest
Rechercher